Temario del curso "Huerta orgánica"
Este curso esta orientado a aquellos sin experiencia previa en el cultivo orgánico o que han experimentado resultados poco satisfactorios. El programa está diseñado para ser un compañero paso a paso, proporcionándote gradualmente las herramientas esenciales para que puedas cultivar con éxito, desde el momento de sembrar la primera semilla hasta el momento de la cosecha final.
Clases teóricas
01
Introducción
Presentación del equipo y el curso. Objetivos de la huerta. Tipos de huertas y manejos asociados. La huerta como fuente de alimentos.
03
Las hortalizas y sus necesidades
Requerimientos de luz, temperatura, agua, nutrientes, espacio, aire, pH y tiempo.
05
Siembra
Calendarios de siembra. Propagación de cultivos. Métodos de siembra. Almácigos. Trasplante. Asociación de cultivos.
07
Riego
Necesidades de agua. Fuentes y calidad de agua. Sistemas de riego. Instalación. Mulch.
09
Manejo de plagas
Organismos en la huerta. Concepto de plaga. Umbrales de daño. Manejo y control agroecológico.
11
Cosecha
Momento de cosecha. Métodos de cosecha. Conservación de la cosecha. Cosecha de semillas.
02
Vegetales de la huerta
Hortalizas, hierbas aromáticas, plantas medicinales, otros cultivos. Anatomía. Ciclos de la huerta. Familias de hortalizas.
04
Instalación de la huerta
Criterios para la ubicación de la huerta. Infraestructura necesaria. Importancia del suelo.
06
Compostaje y fertilización.
Nutrientes esenciales. Materia orgánica. Deficiencias nutricionales y como corregirlas. Abonos y fertilizantes. Compostaje.
08
Mantenimiento de la huerta.
Tareas culturales. Carpido, aporcado, podas, tutorado, raleo, etc.
10
Manejo de malezas y enfermedades.
Concepto y tipos de malezas. Control. Patógenos en la huerta. Concepto y tipos de enfermedades. Ciclo de las enfermedades. Control agroecológico.
12
Planificación
Planificación de tareas, resiembra, escalonado. Planificador de siembra. Rotación y asociación de cultivos.
Talleres prácticos
01
Armado de cantero
Reconocimiento de suelos y sustratos. Armado de cantero.
03
Fertilización y bioinsumos
Reconocimiento elaboración y aplicación de bioinsumos.
05
Manejo agroecológico de plagas enfermedades y malezas
Reconocimiento de plagas, enfermedades y malezas. Aplicación de insumos.
02
Siembra
Reconocimiento de semillas. Armado de almácigos. Trasplantes. Siembra directa. Asociación de cultivos.
04
Compost y vermicompost
Instalación de compostera y vermicompostera. Manejo de lombrices.
06
Cosecha y cierre del curso.
Cosecha y cierre del curso con actividad grupal.